所以啊,人与人之间的相处,不要太计较得失,你真心付出,自然也能收获真心。
因着家丁们,都不晓得洋芋粉是怎么做的,所以,慕贞只好亲自上阵示范。
首先,把洗干净的洋芋,用刀稍微剁碎一些,以免到时候用磨子推的时候,洋芋太大,下不去。
第二步,就是把剁过后的洋芋,用磨子给撵成渣。
因为磨子大,所以,拉磨的活,则由驴子代替,因此,在这一环节,每个磨子上只需要一个人,时不时的给磨子喂洋芋和灌水即可。
灌水的目的,则是怕渣太干,堵在磨子里出不来。
接着,就是把撵细的洋芋渣,灌在包袱里,把渣里的水挤干净之后,再往包袱里灌水,继续挤,直到这一包袱的渣,水清为止。
而洋芋里面的粉,则随着水被分离了出来。
然后,把水放在木盆里,静置不动,等到差不多一个多小时之后,洋芋里面的粉,就会慢慢的沉淀下去。
把盆里的水倒干净之后,就会看到,盆地有一层灰白的凝乳状物体,这就是洋芋粉了。
因为在制作的过程中,洋芋是带了皮的,所以,洋芋粉也就有两种颜色。
上面的是灰白色,颜色比较暗,而下面的,则是雪白雪白的,霎是好看。
带水的洋芋粉十分的神奇,当他们都扒在一起的时候,怎么都扣不动,若是单独扣下来那么一小块儿,捏在手上,它有很快的就融化的,变的像水一样。